Ein Kassensystem für Frischetheken verbindet eine geeichte Waage direkt mit der Kasse: Das Gewicht der Ware wird automatisch erfasst und mit dem hinterlegten Kilopreis multipliziert — ohne manuelle Eingabe. Das ist der zentrale Unterschied zu einer Standardkasse, bei der jeder Artikel einen festen Stückpreis hat.
Wichtig vorab: Neben der TSE-Pflicht gilt für Frischetheken zusätzlich die Preisangabenverordnung (PAngV) — der Grundpreis pro Kilogramm oder Liter muss für Kunden klar erkennbar ausgezeichnet sein.
Inhaltsverzeichnis
- Wie funktioniert eine Wiegekasse?
- Etikettendruck an der Frischetheke
- Preisauszeichnung nach PAngV
- TSE-Pflicht auch bei Wiegeware
- Was kostet ein Kassensystem mit Waagenintegration?
- Häufige Fragen
Wie funktioniert eine Wiegekasse?
Eine Wiegekasse kombiniert eine geeichte Waage mit dem Kassensystem über eine direkte Schnittstelle. Legt der Kunde Ware auf die Waage, überträgt diese das Gewicht automatisch an die Kasse, die den Preis anhand des hinterlegten Kilopreises berechnet.
- Gewicht wird automatisch übernommen — keine manuelle Eingabe, kein Übertragungsfehler
- Kilopreis pro Artikel im System hinterlegt, Endpreis wird automatisch berechnet
- Bei Frischetheken mit Bedienung: Verkäufer wiegt ab, System berechnet und druckt den Bon
Für die Eichung der Waage selbst ist das Kassensystem nicht zuständig — die Waage muss unabhängig davon den eichrechtlichen Vorgaben entsprechen und regelmäßig geprüft werden.
Etikettendruck an der Frischetheke
Viele Frischetheken drucken Etiketten mit Gewicht, Preis und Haltbarkeitsdatum direkt beim Verkauf oder bei der Portionierung. Ein integrierter Etikettendrucker gehört bei den meisten Wiegekassen-Systemen zum Standardumfang.
- Etikett mit Artikelbezeichnung, Gewicht, Grundpreis und Gesamtpreis
- Optional: Haltbarkeitsdatum oder Chargennummer bei verpackter Ware
- Automatischer Druck direkt nach dem Wiegevorgang, ohne separaten Schritt
Preisauszeichnung nach PAngV
Die Preisangabenverordnung schreibt vor, dass bei Waren, die nach Gewicht oder Volumen verkauft werden, der Grundpreis pro Mengeneinheit (z. B. pro Kilogramm) klar erkennbar ausgezeichnet sein muss — zusätzlich zum tatsächlichen Verkaufspreis der abgewogenen Menge.
- Grundpreis (z. B. "12,90 € / kg") muss sichtbar sein — an der Theke oder auf dem Etikett
- Ein Kassensystem mit Wiegefunktion kann diesen Grundpreis automatisch auf dem gedruckten Etikett anzeigen
- Fehlende oder unklare Grundpreisauszeichnung ist ein möglicher Wettbewerbsverstoß nach UWG
TSE-Pflicht auch bei Wiegeware
Seit dem 1. Januar 2024 gilt die TSE-Pflicht für alle elektronischen Kassensysteme in Deutschland — auch für Frischetheken mit Wiegeware. Jeder Verkaufsvorgang, ob nach Stück oder Gewicht abgerechnet, muss TSE-signiert werden.
Alle Kassensysteme von Mihok Kassensysteme sind TSE-zertifiziert und GoBD-konform — inklusive Waagenintegration und Etikettendruck ab Werk.
Was kostet ein Kassensystem mit Waagenintegration?
Ein Kassensystem mit Waagenanbindung und Etikettendrucker liegt typischerweise bei 1.500–3.500 € — abhängig davon, ob die Waage bereits vorhanden ist oder neu angeschafft werden muss. Eigenständige geeichte Waagen mit Etikettendruck kosten zusätzlich, je nach Modell, mehrere hundert Euro. Stand 2026 — Preise variieren je nach Hersteller.
Mihok Kassensysteme berät Sie, welche Waagen-Anbindung zu Ihrer Theke passt, und erstellt ein individuelles Angebot.
Häufige Fragen
Muss die Waage vom Kassensystem-Anbieter stammen?
Nicht zwingend — viele Kassensysteme unterstützen gängige Waagenmodelle verschiedener Hersteller über eine Standardschnittstelle. Vor dem Kauf sollte die Kompatibilität geprüft werden.
Wie oft muss die Waage geeicht werden?
Die Eichgültigkeit richtet sich nach der Eichordnung und liegt meist bei mehreren Jahren, wird aber vom Eichamt bzw. der zuständigen Behörde vorgegeben — unabhängig vom Kassensystem selbst.
Was passiert, wenn die Waage ausfällt?
Ohne funktionierende Waage lässt sich Gewichtsware nicht automatisch berechnen. Manche Systeme erlauben eine manuelle Gewichtseingabe als Notlösung — das sollte vorab mit dem Anbieter geklärt werden.
Gilt die Grundpreisauszeichnung auch für kleine Mengen?
Ja, die PAngV gilt unabhängig von der Abnahmemenge — auch bei kleinen abgewogenen Portionen muss der Grundpreis pro Kilogramm oder Liter erkennbar sein.
Lohnt sich eine Wiegekasse für einen kleinen Marktstand?
Ja, wenn regelmäßig Ware nach Gewicht verkauft wird — auch bei mobilen Ständen gibt es akkubetriebene Wiegekassen-Lösungen mit Etikettendruck.
Mehr zu passenden Funktionen finden Sie auf unserer Seite Kassensystem für Frischetheke.
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Hinweis: Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und ersetzt keine steuerliche oder rechtliche Beratung. Gesetzliche Vorgaben (z. B. zu TSE, GoBD, Kassenpflicht, PAngV) und ihre Auslegung können sich ändern. Für Ihre konkrete Situation wenden Sie sich bitte an Ihren Steuerberater oder an uns.