Kassensystem fürs Eiscafé: Tisch, Theke und To-go in einem System
Drinnen sitzen Gäste am Tisch, draußen wartet die Schlange auf Hörnchen zum Mitnehmen. Beides läuft über dieselbe Kasse, mit demselben Artikelstamm und einer Saisonkarte, die Sie im Frühjahr anschalten und im Herbst wieder ausblenden.
Auf einen Blick
Eine Kasse für Tischservice, Theke und Mitnahme. Saisonartikel lassen sich zeitgesteuert ein- und ausblenden, TSE und GoBD sind bei der Übergabe eingerichtet. Aufgebaut wird bei Ihnen im Betrieb.
Was ein Eiscafé-Kassensystem braucht
Thekenverkauf, Tischservice und eine Karte, die sich mit der Saison ändert.
Tisch & Theke kombiniert
Der Kellner bucht auf den Tisch, die Kollegin an der Theke auf den Direktverkauf. Zwei Abläufe, ein Artikelstamm.
Saisonale Artikel
Spaghettieis, Winterbecher, Sondersorte für zwei Wochen: Artikel werden aktiviert und wieder ausgeblendet, auf Wunsch nach Datum.
To-go-Bestellungen
Für Gäste, die nur eine Waffel mitnehmen, entfällt die Tischzuordnung.
Personalverwaltung
Jede Kraft bucht unter eigenem Login. Schichtabrechnung und Umsatz je Mitarbeiter entstehen daraus von selbst.
Alle Zahlungsarten
Bar, EC, Kreditkarte und kontaktlos über ein Terminal an der Kasse.
TSE & GoBD inklusive
Signatur, Belegausgabe und Exportformat stehen, bevor der erste Gast bezahlt.
Häufige Fragen zum Eiscafé-Kassensystem
Was unterscheidet ein Eiscafé-Kassensystem von einem normalen Café-System?+
Im Eiscafé laufen Tischbetrieb und Thekenverkauf parallel, deshalb muss die Kasse beides gleichzeitig abbilden. Dazu kommen Saisonartikel, die sich ein- und ausblenden lassen, und Mitnahme-Bestellungen ohne Tischzuordnung.
Kann ich Saisonartikel im Kassensystem einfach ein- und ausschalten?+
Ja. Artikel lassen sich einzeln aktivieren, deaktivieren und auf ein Datum legen. Die Sommerkarte erscheint dann von selbst und verschwindet nach der Saison wieder.
Brauche ich für das Eiscafé ebenfalls eine TSE?+
Ja. Wer elektronisch kassiert, braucht seit dem 1. Januar 2020 eine TSE, unabhängig von Größe und Betriebsart. Bei der Auslieferung ist sie eingerichtet.
bluepos® im Eiscafé
Ich arbeite mit bluepos® von SCHULTES aus Wuppertal. Der Hersteller baut seit über 40 Jahren Kassen, verkauft ausschließlich über den Fachhandel und zertifiziert seine Partner selbst.
Ein Eiscafé hat drei Verkaufswege nebeneinander: Bedienung im Sitzbereich, Verkauf an der Theke und das Fenster nach draußen. In bluepos® richte ich diese als getrennte Bereiche ein. Der Tischbetrieb läuft mit Bonierung und Abrechnung am Platz, der Thekenverkauf mit einem Tipp pro Kugel.
Die Saison ist mitgedacht: Artikel, die nur im Sommer laufen, lassen sich zeitweise ausblenden statt zu löschen. Im nächsten Frühjahr stehen sie mit ihrer Vorjahresstatistik wieder da.
Bereichskonzept
Sitzbereich, Theke und Fenster getrennt ausgewertet, in einem System gebucht.
Saisonale Artikel
Sommerartikel werden ausgeblendet statt gelöscht und behalten ihre Statistik.
Mobile Bestellung
Auf der Terrasse wird am Tisch aufgenommen, der Weg zur Kasse entfällt.
Waagenanschluss
Für Eis nach Gewicht übernimmt die Kasse den Preis direkt von der Waage.
Weitere Betriebe aus der Gastronomie
Von der Eistheke bis zur Terrasse
Die Erstberatung kostet nichts. Wir gehen Ihren Betrieb gemeinsam durch, von der Eistheke bis zur letzten Tischreihe. Rückmeldung meist am selben Werktag.
Beratungstermin anfragenPassende Ratgeber zum Thema
Kassensystem für Eisdiele & Eiscafé
Artikel lesenKassensystem für die Gastronomie in NRW
Artikel lesenTrinkgeld im Kassensystem richtig erfassen
Artikel lesenBeratung vor Ort im Umkreis von rund 200 km um Olfen. alle Standorte ansehen